超市衛(wèi)生防護(hù)指南

來源：甘肅疾控發(fā)布時(shí)間：2020-02-23? 打印文章字體：[ 大中小 ]

超市衛(wèi)生防護(hù)指南

本指南適用于新型冠狀病毒肺炎流行期間，正常運(yùn)營的超市的衛(wèi)生改善與健康防護(hù)。主要內(nèi)容包括超市運(yùn)營管理、環(huán)境衛(wèi)生要求、加強(qiáng)清潔消毒、個(gè)人健康防護(hù)等,為保護(hù)超市衛(wèi)生安全提供技術(shù)支持。

超市運(yùn)營管理

1、提高防范意識(shí)

可通過視頻滾動(dòng)播放或張貼宣傳材料等，加強(qiáng)從業(yè)人員和顧客對(duì)新冠病毒感染的風(fēng)險(xiǎn)防范認(rèn)知。

2、加強(qiáng)健康管理

員工在崗期間注意自身健康狀況監(jiān)測，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀時(shí)，要及時(shí)匯報(bào)并按規(guī)定去定點(diǎn)醫(yī)院就醫(yī)。合理安排從業(yè)人員的輪流休息。

3、人員體溫監(jiān)測

應(yīng)當(dāng)在超市門口設(shè)置專人對(duì)每位上崗員工和顧客測量體溫，體溫正常方可進(jìn)入。

4、引導(dǎo)顧客佩戴口罩

提醒顧客在進(jìn)入超市之前應(yīng)當(dāng)佩戴口罩，回家后注意洗手；不戴口罩拒絕進(jìn)入超市購物。

5、設(shè)置應(yīng)急區(qū)域

可在超市內(nèi)設(shè)立應(yīng)急區(qū)域，當(dāng)出現(xiàn)疑似癥狀人員時(shí)，及時(shí)到該區(qū)域進(jìn)行暫時(shí)隔離，再按照其他相關(guān)規(guī)范要求進(jìn)行處理。

環(huán)境衛(wèi)生要求

1、加強(qiáng)通風(fēng)

超市應(yīng)當(dāng)保持空氣流通、清新，保證室內(nèi)空氣衛(wèi)生質(zhì)量符合《公共場所衛(wèi)生指標(biāo)限值要求》（GB 37488-2019）。

超市的集中空調(diào)應(yīng)當(dāng)保證供風(fēng)安全，每周對(duì)運(yùn)行的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的開放式冷卻塔、過濾網(wǎng)、過濾器、凈化器、風(fēng)口、空氣處理機(jī)組、表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤等設(shè)備部件進(jìn)行清洗、消毒或更換。若超市的空調(diào)無消毒裝置，需關(guān)閉回風(fēng)系統(tǒng)。

2、垃圾處理

每天產(chǎn)生的垃圾應(yīng)當(dāng)在專門垃圾處理區(qū)域內(nèi)分類管理、定點(diǎn)暫放、及時(shí)清理。存放垃圾時(shí)，應(yīng)當(dāng)在垃圾桶內(nèi)套垃圾袋，并加蓋密閉，防止招引飛蟲和污染其他食品和器具。垃圾暫存地周圍應(yīng)當(dāng)保持清潔，每天至少進(jìn)行一次消毒。

3、重點(diǎn)區(qū)域的衛(wèi)生要求

確保超市地面無污水。生鮮加工區(qū)應(yīng)當(dāng)保持地面墻面整潔，下水道口應(yīng)當(dāng)每天清潔、除垢、消毒。確保公共衛(wèi)生間及時(shí)清潔，做到無積污、無蠅蛆、無異味。

加強(qiáng)清潔消毒

1、物體表面清潔消毒

應(yīng)當(dāng)保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天定期消毒，并做好清潔消毒記錄。對(duì)高頻接觸的物體表面（如電梯間按鈕、扶手、門把手、公共桌椅座椅、公共垃圾桶、購物籃、購物車、臨時(shí)物品存儲(chǔ)柜等），可用含有效氯250mg/L~500mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭，也可采用消毒濕巾進(jìn)行擦拭。建議每天至少在營業(yè)前消毒一次，可根據(jù)流量增加情況適當(dāng)增加消毒次數(shù)。

2、垃圾桶消毒

可定期對(duì)垃圾桶等垃圾盛放容器進(jìn)行消毒處理。可用含有效氯250mg/L~500mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭，也可采用消毒濕巾進(jìn)行擦拭。

3、衛(wèi)生潔具消毒

衛(wèi)生潔具可用有效氯含量為500mg/L的含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈，晾干待用。

4、消毒工作服

定期更換工作服；可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用500mg/L的含氯消毒液漫泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。

5、方便顧客洗手

確保超市內(nèi)洗手設(shè)施運(yùn)行正常，配備速干手消毒劑；有條件時(shí)可配備感應(yīng)式手消毒設(shè)施。

個(gè)人健康防護(hù)