? 不聚集、戴口罩、洗凈手、勤開窗、常通風(fēng)、保清潔、打噴嚏捂住嘴、有癥狀早就醫(yī)。

三勤

三主動(dòng)

? 學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)等集體單位應(yīng)做好防護(hù)，加強(qiáng)食品、飲用水、環(huán)境衛(wèi)生以及廚工等從業(yè)人員的衛(wèi)生管理。廚工如發(fā)生腹瀉嘔吐、患有化膿性皮膚病或其它傳染性疾病時(shí)，應(yīng)立即離崗。

? 個(gè)人應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，飯前便后、加工制作食品前要洗手；食用燒熟煮透的食品，不吃生冷食物；注意營(yíng)養(yǎng)搭配，多吃新鮮、易消化的食品；注意飲水衛(wèi)生，多喝開水，不喝生水。

? 烹飪食物時(shí)，要保持食物及環(huán)境衛(wèi)生清潔；使用安全的水和原材料；要做到生熟分開；要煮熟食物，尤其是肉禽蛋和海產(chǎn)品，盡量不要生食肉類、海(水)產(chǎn)品等食品；剩余食物要及時(shí)冷藏，再食用時(shí)要徹底加熱。做到以上幾點(diǎn)就可以預(yù)防大多數(shù)的食源性疾病。

? 春節(jié)聚餐，人多手雜，加強(qiáng)亞硝酸鹽保管，避免誤將亞硝酸鹽當(dāng)做食鹽使用

? 烹飪豆角時(shí)應(yīng)保證煮熟，可先將豆角放入開水中燙煮10分鐘再炒。

? 清洗、削皮等簡(jiǎn)單的措施可減少蔬菜水果等表面的農(nóng)藥帶來(lái)的危險(xiǎn)。

? 特別需要提醒的是，聚餐后如多人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等消化道癥狀時(shí)，要及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診；同時(shí)保留所有剩余的食物、嘔吐物和相關(guān)票據(jù)，以備相關(guān)部門調(diào)查中毒原因和溯源。

本月正值我國(guó)農(nóng)歷辛丑牛年春節(jié)，節(jié)日期間免不了走親訪友，吃得多，喝得多，動(dòng)的少，不經(jīng)意間可能導(dǎo)致超重、肥胖和高血脂等慢病危險(xiǎn)因素的發(fā)生，同時(shí)，節(jié)日期間聚在一起吸煙情況也常見(jiàn)，因此節(jié)日期間更要清楚認(rèn)識(shí)煙草危害，以及做好高血脂等的防控。

預(yù)防措施：