預(yù)防重金屬中毒，這些知識(shí)你要了解

來源：甘肅疾控發(fā)布時(shí)間：2024-03-01? 打印文章字體：[ 大中小 ]

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生活中，公眾熟知的中毒往往是食物中毒、酒精中毒、藥物中毒等等，對(duì)重金屬中毒雖有耳聞卻不甚了解，下面讓我們來一探究竟吧。

重金屬是指密度大于4.5克每立方厘米的金屬，包括鉛、汞、鎘、錳、銅、金、銀、鉈、銻等。部分重金屬如鋅、銅等是人體生命活動(dòng)必需的微量元素，但大部分重金屬如鉛、汞、鎘等并非生命活動(dòng)必須。

重金屬中毒是由原子量大于65的重金屬元素及其化合物引起的中毒。重金屬難以被生物降解，在食物鏈的生物放大作用下成倍地富集，最后進(jìn)入人體。在人體內(nèi)重金屬能和蛋白質(zhì)及酶等發(fā)生強(qiáng)烈的相互作用，當(dāng)達(dá)到一定劑量后，使體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變失去活性，從而影響組織細(xì)胞的功能，導(dǎo)致多器官功能衰竭，危害人體健康。常見的重金屬中毒有汞中毒、銅中毒、鉻中毒、鉛中毒等。

重金屬進(jìn)入人體的途徑有消化道進(jìn)入、呼吸道進(jìn)入、皮膚接觸、肌肉或靜脈注射。而職業(yè)暴露、環(huán)境污染、吸入煙霧、生活接觸和投毒等是造成重金屬中毒的幾類主要原因。

重金屬中毒分為急性中毒和慢性中毒。當(dāng)重金屬物質(zhì)短期在人體達(dá)到較高水平，很快就能造成肝腎、皮膚、神經(jīng)功能的異常，此為急性中毒；有些則常年累月緩慢蓄積在人體某些器官，達(dá)到一定程度后中毒癥狀顯現(xiàn)，稱之為慢性中毒。重金屬中毒嚴(yán)重、搶救不及時(shí)，可危及生命，不可忽視。

日常怎么預(yù)防重金屬中毒？

應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.長期食用海鮮人群，注意海洋污染引起的重金屬汞、砷等在體內(nèi)的累積而危害健康。每天對(duì)海產(chǎn)品的食用有節(jié)制，體積小的海鮮，每天食用種類不宜過多。少吃魚翅、魚皮、魚頭和內(nèi)臟等。

2.對(duì)某些含有重金屬元素的中藥，常見的如朱砂和雄黃等，長期服用可導(dǎo)致體內(nèi)的汞、砷的蓄積，應(yīng)遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎使用。

3.不可過多食用動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物內(nèi)臟更容易有重金屬的沉積，一旦經(jīng)重金屬污染的水、飼料及其原料被動(dòng)物食用后，都要靠內(nèi)臟來代謝，重金屬等有害物質(zhì)就會(huì)沉積在內(nèi)臟里。

4.節(jié)制飲用易拉罐裝飲料，尤其過期飲料。鋁罐在加工過程中，局部內(nèi)壁保護(hù)性涂料涂得過薄，致使罐內(nèi)壁鋁合金與飲料接觸。當(dāng)罐中飲料帶有酸性或堿性時(shí)，經(jīng)時(shí)累月，鋁元素逐漸溶化其中，危害很大。

5.檢查不銹鋼餐具和陶瓷餐具表面是否破損。為防止生銹，不銹鋼餐具中含有一定量的鉻、鎳，如果餐具表面的鍍層遭到破壞，鉻、鎳就會(huì)析出。而陶瓷餐具釉面上印刻的彩色花紋中則含有一定量的鉛。因此，破損的餐具要及時(shí)更換，預(yù)防潛在的重金屬蓄積風(fēng)險(xiǎn)。

國內(nèi)外由重金屬引起的中毒事件時(shí)常發(fā)生，重金屬中毒問題日益嚴(yán)重，需要高度重視。當(dāng)出現(xiàn)不明原因的頭痛、胸悶、眩暈惡心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難以及倦怠無力等癥狀時(shí)，應(yīng)考慮有可能是重金屬中毒，并及時(shí)就醫(yī)診斷。

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重金屬是指密度大于4.5克每立方厘米的金屬，大部分重金屬并非生命活動(dòng)必須。

重金屬中毒是由原子量大于65的重金屬元素及其化合物引起的中毒。

日常怎么預(yù)防重金屬中毒？

1.長期食用海鮮人群，應(yīng)注意汞、砷等在體內(nèi)的累積；

2.對(duì)某些含有重金屬元素的中藥，應(yīng)遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎使用；

3.不可過多食用動(dòng)物內(nèi)臟；

4.節(jié)制飲用易拉罐裝飲料；

5.檢查不銹鋼餐具和陶瓷餐具表面是否破損。