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我國曾是世界上碘缺乏病最嚴(yán)重的國家之一，通過全民食鹽加碘政策已取得顯著成效，但是自然環(huán)境普遍缺碘的現(xiàn)狀難改變。甘肅省自然環(huán)境廣泛缺碘，食用加碘鹽仍然是人們獲得充足碘營養(yǎng)的最簡便、經(jīng)濟(jì)、有效的途徑。隨著鹽業(yè)體制改革實(shí)施，市場上銷售的食鹽品種五花八門，加上人們生活方式的改變，網(wǎng)購已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)，很多人選擇網(wǎng)上購買食鹽，那如何才能購買到合格的碘鹽呢？
一、認(rèn)準(zhǔn)“加碘”字樣
在大中型超市、連鎖便利店、菜市場等買鹽就看包裝上有沒有“加碘食用鹽”字樣和“碘鹽標(biāo)志”復(fù)合激光防偽標(biāo)志；在網(wǎng)上購買的話首先要選正規(guī)電商平臺(tái)，其次仔細(xì)查看商品圖片的外包裝是否標(biāo)注"加碘食用鹽"字樣和“碘鹽標(biāo)志”復(fù)合激光防偽標(biāo)志。
二、選擇碘含量
食用鹽包裝都有標(biāo)注碘含量，甘肅省鹽碘合格含量為21～39mg/kg，按照此標(biāo)準(zhǔn)購買合格碘鹽。
三、記牢“3不”
不在路邊小攤小販或流動(dòng)攤販處購買；
不在各種拼單群、微商、朋友圈及私人鏈接等非正規(guī)交易平臺(tái)下單購買；
不買價(jià)錢格外低的鹽，別貪便宜買三無產(chǎn)品的鹽。
四、用鹽小妙招
碘鹽應(yīng)存放在陰涼干燥處，避碘鹽應(yīng)存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和灶臺(tái)、暖氣等高溫處、開封后密封保存；飯菜出鍋前再放鹽，避免長時(shí)間燉煮導(dǎo)致碘揮發(fā)；選購小包裝食鹽，開封后建議3個(gè)月內(nèi)用完。
五、溫馨小提示
對于患有甲狀腺疾病的患者是吃碘鹽還是無碘鹽，要按照醫(yī)生的建議來選擇，千萬不可自行選擇!
預(yù)防碘缺乏病，讓我們從選購一包合格的碘鹽開始！
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