為廣泛開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全、人人監(jiān)督食品安全的工作環(huán)境和社會(huì)氛圍，7月27日省疾控中心舉辦了“食品安全實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日”活動(dòng)，這也是2018年甘肅省食品安全宣傳周系列活動(dòng)之一。本次開(kāi)放日活動(dòng)特別邀請(qǐng)?jiān)谛４髮W(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，零距離接觸食品安全檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)過(guò)程，了解保障食品安全的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)技術(shù)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定等內(nèi)容，同時(shí)活動(dòng)緊扣“尚德守法，食品安全讓生活更美好”主題，通過(guò)布置展板、分發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)展示等形式，提升了公眾對(duì)食品安全科學(xué)認(rèn)知水平。
      省疾控中心承擔(dān)著全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)，每年在全省范圍內(nèi)開(kāi)展蔬菜、水果、糧食、肉類(lèi)、蛋及蛋制品、乳及乳制品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)物質(zhì)包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、食品中違禁添加物質(zhì)、食品加工過(guò)程產(chǎn)生的有害物質(zhì)、真菌毒素以及致病菌等，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，積極上報(bào)監(jiān)測(cè)信息，為保障食品安全和標(biāo)準(zhǔn)制定提供了可靠的數(shù)據(jù)和有力的技術(shù)支撐。
      舉辦實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日活動(dòng)是每年食品安全活動(dòng)周的重要組成部分，專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室向關(guān)注食品安全的大學(xué)生開(kāi)放，普及了食品安全常識(shí)，增強(qiáng)了尚德守法的意識(shí)。(檢驗(yàn)檢測(cè)中心)