脫氫乙酸鈉是一種低毒高效的廣譜性防腐劑，可抑制細菌、霉菌和酵母菌等微生物的生長，...
銅綠假單胞菌又稱綠膿桿菌，1882年首先由Gersard從傷口膿液中分離，是一種...
這些飲品“糖友”可以適量喝：蘇打水、純牛奶（建議糖尿病患者每天喝1杯（約300毫...
白糖和冰糖都具滋膩之性，故有痰濕、胃酸過多、胃炎、胃腸潰瘍以及高血脂、糖尿病等人...
桃子中含有多種酚類物質，有研究在桃果中共鑒定出58種酚類代謝物質，其中綠原酸、兒...
唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（又稱椰毒假單胞菌酵米面亞種）是一種高致死性的革蘭氏陰性短桿...
酸性物質的來源非常廣泛，一是外源性酸，食物類如碳酸飲料、醋以及檸檬酸性水果，維生...
果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產果葡糖漿...
“無糖”不是“ 0 糖”，而無糖食品也并非完全沒有糖。代糖雖然是只提供甜味，不提...
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