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很多人會問“炭疽是什么病？”“炭疽可怕嗎？”“炭疽可以人傳人嗎？”“牛羊肉還能不能吃？”等問題。

下面我們一起來了解一下有關炭疽的知識。

1.炭疽是什么？

炭疽，是一種由炭疽芽孢桿菌引起的人畜共患傳染性疾病，主要發(fā)生在牛、馬、羊等草食動物中，人通常是通過接觸患病動物或動物制品被感染。甘肅省的炭疽多發(fā)生在甘南州牧區(qū)以及牲畜養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達或流通頻繁的地區(qū)，發(fā)病人群以農(nóng)、牧民為多。

2.炭疽可怕嗎？

我們一般說的炭疽是指由人類接觸病死動物及其制品而感染的疾病，是一種比較常見的傳染病，以皮膚炭疽為主，只要早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，治愈率很高，預后很好，一般不留后遺癥，重癥病例較少且很少有死亡病例，所以炭疽并不可怕。

3.人是怎么感染上炭疽的？

大多數(shù)情況下，牛、馬、羊等食草動物在吃草時攝入芽胞引起感染、發(fā)病，患病動物的血液、糞尿排泄物、乳汁，病死畜的內(nèi)臟、骨骼等可含有大量的炭疽芽胞桿菌，人在宰殺、剝食該類病、死動物時，或者接觸了可能被該類病、死動物的血液、排泄物等污染過的物品時，炭疽桿菌便可能通過皮膚上的微小傷口進入體內(nèi)，引起感染，這也是最常見的皮膚炭疽類型，占全部病例的95%以上。

炭疽還可以經(jīng)口感染，主要是攝入了含有炭疽桿菌污染的食物引起的腸炭疽，這多與飲食習慣和食品加工有關，如未經(jīng)任何處理的風干牛肉等。炭疽還可因吸入污染有炭疽芽胞的塵埃和氣溶膠，引起肺炭疽，這種感染很少見，一旦發(fā)生病情較為嚴重，傳播速度較快，最常在皮毛加工廠的工人中發(fā)生。

4.炭疽有什么癥狀？

皮膚炭疽病變多見于面、頸、肩、手和腳等裸露部位皮膚；主要表現(xiàn)為局部皮膚的水腫、斑疹或丘疹、水皰、潰瘍和焦痂；疼痛不明顯，稍有癢感，無膿腫形成。及時治療病死率小于1%。

腸炭疽可表現(xiàn)為急性腸炎型或急腹癥型。急性腸炎型發(fā)病時可出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉。急腹癥型患者全身中毒癥狀嚴重，持續(xù)性嘔吐及腹瀉，排血水樣便，腹脹、腹痛，常并發(fā)敗血癥和感染性休克。如不及時治療，常可導致死亡。

肺炭疽初起為“流感樣”癥狀，表現(xiàn)為低燒，疲乏，全身不適，肌痛，咳嗽，通常持續(xù)48小時左右。然后突然發(fā)展成一種急性病癥，出現(xiàn)呼吸窘迫、氣急喘鳴、咳嗽、紫紺、咯血等。可迅速出現(xiàn)昏迷和死亡，病死率可達90%以上。

5.怎樣預防炭疽？

最重要的一點就是不接觸傳染源。

（1）炭疽的傳染源主要是病死動物，發(fā)現(xiàn)牛、羊等動物生病或突然死亡，不接觸、不宰殺、不食用、不買賣，立即報告當?shù)剞r(nóng)業(yè)畜牧部門，由該部門進行處理。

（2）一旦發(fā)現(xiàn)自己或周圍有人出現(xiàn)炭疽的癥狀，應立即報告當?shù)匦l(wèi)生院或疾病預防控制機構(gòu)，并及時就醫(yī)。

（3）注意從正規(guī)渠道購買牛羊肉制品，病死牛、羊肉以及來源不明的肉制品不能食用，烹飪時煮熟煮透可放心食用。

6.炭疽可以治療嗎？

炭疽是可以治療的，作為一種細菌性傳染病，使用抗生素治療是首要要求。青霉素依然是治療的首選藥物，在大多數(shù)情況下，炭疽芽胞桿菌對青霉素沒有抗藥性。還有多種廣譜抗生素對炭疽的治療有效，可根據(jù)具體情況選用。皮膚炭疽的治療不難，除了使用抗生素外，只需要簡單的創(chuàng)面處理措施。其他類型的炭疽病情一般復雜并且較重，需要根據(jù)具體情況對癥治療。炭疽到了晚期，特別是出現(xiàn)全身出血癥候的時候很難救治。

因此炭疽病人治療的關鍵在于早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，任何延誤都可能導致嚴重后果。