春節(jié)開(kāi)吃的最高境界，你中了幾個(gè)？

來(lái)源：甘肅疾控發(fā)布時(shí)間：2020-01-17? 打印文章字體：[ 大中小 ]

算算日子，離春節(jié)放假的時(shí)間已經(jīng)沒(méi)幾天了，眼看著就要過(guò)年了，正所謂“新年吃好，來(lái)年富有”。春節(jié)開(kāi)吃的最高境界，全中的你有福了！

食物種類多樣化

蔬菜水果要足量

傳統(tǒng)中總認(rèn)為過(guò)年要多吃肉、吃點(diǎn)好的。其實(shí)，過(guò)年更應(yīng)該足量攝入種類豐富的食物。包括食用多種新鮮果蔬，主食也多選擇未經(jīng)加工的全谷物食品。

減油減鹽又減糖

清清淡淡才是真

在家或外出就餐時(shí)，應(yīng)避免高油、高鹽或高糖食物的攝入，養(yǎng)成飲食清淡的好習(xí)慣。專家建議成人每天食鹽攝入量不超過(guò)5克；盡量采用蒸或煮的方式，減少煎炸。烹飪時(shí)應(yīng)盡量少放糖，不吃或少吃含糖量高的食品。

適量飲食很關(guān)鍵

暴飲暴食危害大

一到過(guò)年，各種聚餐中豐盛的菜肴和節(jié)日氛圍往往使人食欲旺盛。突然暴飲暴食，會(huì)影響人體正常的消化機(jī)能，嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致急性胰腺炎、或腸胃炎等的發(fā)生。最好的辦法就是自我節(jié)制，適量飲食。

多飲水少飲酒

感情不靠酒來(lái)?yè)?/p>

“感情深一口燜”，聚會(huì)中常常遭遇盛情勸酒。過(guò)量飲酒會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)和消化等多系統(tǒng)損傷。相比飲料和酒，水是最好的飲料，因此適時(shí)以水代酒，利己又利人。

外面世界很精彩

多去走走看一看

過(guò)年期間，帶著你的家人親近大自然，也可以積極參加體育鍛煉，保持能量攝入和消耗平衡，避免“每逢佳節(jié)胖三斤”。

食品安全又清潔

少生病來(lái)更健康

食品衛(wèi)生是避免食源性疾病和保證食品安全的前提。正確采購(gòu)食材，堅(jiān)持選用新鮮干凈的食品原料，更切記食品安全要點(diǎn)：

餐前便后要洗手，洗凈雙手再下廚。

生熟食品定要分，切莫混雜共保存。

肉禽蛋品要煮熟，貪吃生鮮是糊涂。

蟲(chóng)卵病菌需殺盡，再度加熱也要足。

熟食常溫難久藏，食畢及時(shí)進(jìn)冰箱。

食前仍需加溫煮，冰箱不是保險(xiǎn)箱。

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