合理膳食倡三減，良好習(xí)慣促三健之第一篇——減鹽篇

來源：甘肅疾控發(fā)布時間：2020-05-21? 打印文章字體：[ 大中小 ]

2020年全民營養(yǎng)周暨“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日宣傳

合理膳食倡三減，良好習(xí)慣促三健之第一篇——減鹽篇

【鹽與健康】

食鹽由鈉和氯組成，對保持人體健康有重要作用，但高鹽飲食會增加高血壓、胃癌、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的發(fā)病風(fēng)險。

【控制食鹽攝入量】

健康中國行動（2019—2030年）提倡人均每日食鹽攝入量不高于5g，兒童用鹽量在成人基礎(chǔ)上適量減少。

【少吃咸菜、高鹽的包裝食品】

少吃榨菜、咸菜、醬制食物，多食蔬果。少吃熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品，建議選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類。

【關(guān)注食品營養(yǎng)成分表】

注意關(guān)注食品包裝上的營養(yǎng)成分表，盡可能選擇鈉鹽含量較低的包裝食品，以及具有“低鹽”、“少鹽”或“無鹽”標(biāo)識的食品。一般而言，超過鈉30%NRV（營養(yǎng)素參考數(shù)值）的食品需要注意少購少吃。

【警惕“藏起來”的鹽】

多注意了解日常生活中隱藏的高鹽食物。一些加工食品雖然吃起來沒有咸味，但在加工過程中都添加了食鹽，如面條、面包、餅干等；雞精、味精含鈉量較高，應(yīng)特別注意。

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