氣溫驟然變化是一種對(duì)人體的惡性刺激。隨著氣溫的驟然升高，有許多人會(huì)感到心里煩躁，午后精力難以集中。由于高溫會(huì)引起人體出汗過(guò)多，體內(nèi)水和電解質(zhì)平衡失調(diào)，進(jìn)而影響情緒和心理。從而出現(xiàn)面紅氣促、毛孔弛張、食欲減退、入睡困難、心率加快的癥狀，同時(shí)心理表現(xiàn)為心情煩躁、易于激動(dòng)、注意力不集中、記憶力減退等癥狀。

要防止“氣溫驟升綜合癥”，就應(yīng)減緩?fù)饨绛h(huán)境對(duì)人體的刺激，增強(qiáng)自控能力，保持平和心態(tài)。在生理方面，要盡量壓縮外出活動(dòng)時(shí)間和減少劇烈活動(dòng)量，適當(dāng)調(diào)節(jié)好休息時(shí)間；要注意多飲水，補(bǔ)充身體水分，使身體保持足夠的水分；在做戶外活動(dòng)時(shí)，要注意戴好涼帽或遮陽(yáng)傘，防止烈日對(duì)頭部的直接照射。在心理上，要增強(qiáng)自我控制能力，對(duì)因煩躁引起的易怒，要學(xué)會(huì)心理暗示，調(diào)節(jié)好氣溫驟然升高對(duì)心理帶來(lái)的不利影響。

很多人在夏天容易出現(xiàn)各種各樣的胃腸道問(wèn)題，其中的原因，一方面是由于入夏后人體胃口自然變差，消化功能本來(lái)就隨天氣受影響；另一方面，由于人們貪涼嗜好冰寒的食物，刺激腸胃，使胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激后，血管驟然收縮，血流量減少，從而影響胃腸道消化液的分泌，導(dǎo)致生理功能失調(diào)。很多老人、兒童以及消化功能不良者就往往在夏季出現(xiàn)腹部疼痛、胃炎等情況。

從養(yǎng)生方式來(lái)說(shuō)，在夏季養(yǎng)護(hù)脾胃，最好能多進(jìn)稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。此外，新鮮蔬菜水果能補(bǔ)充足夠的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。

在食物中，清熱利濕的食物有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草墓、西紅柿、黃瓜、綠豆等，這些都有一定消暑作用。而從冰箱里取出來(lái)的食物，最好不要急著吃，應(yīng)在常溫下放一會(huì)兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應(yīng)少吃或不吃。

立夏之際，由于氣候比較干燥，人體的水分容易通過(guò)出汗、呼吸而大量丟失，再加上天氣變化反復(fù)無(wú)常，使人體的新陳代謝不能保持平衡和穩(wěn)定，導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)而致使人體的大腦尤其是體溫中樞指揮失靈而引起“上火”。從而導(dǎo)致咽喉干燥疼痛、心煩易怒、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃等癥狀。

要防止“上火”，首先要注意勞逸結(jié)合，適當(dāng)休息。多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多飲水或喝清熱飲料，促進(jìn)體內(nèi)“致熱物質(zhì)”從尿、汗中排泄，達(dá)到清火排毒的目的。初夏天氣都比較干燥，人體每天的進(jìn)水量應(yīng)達(dá)到2000～2400毫升。由于早上人體血液濃度非常高，容易形成血栓，所以早上起床后第一件事就應(yīng)該喝一杯水。一天水分的補(bǔ)充和保持也是很重要的，保持體內(nèi)足夠的水分可以清洗腸道，預(yù)防上火。不宜用飲料代替水，汽水、果汁、可樂(lè)等飲料中，含有較多的糖精及電解質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲。

夏季養(yǎng)心補(bǔ)心，百合和蓮子都能起到養(yǎng)心安神的作用。

如果情緒不佳，煩躁易怒，不妨試試這款粥品。

鯽魚(yú)味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有健脾、開(kāi)胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

黑芝麻含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，對(duì)維持血管壁的彈性作用巨大。

另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。

桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。

桂圓可以補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。

長(zhǎng)夏就要來(lái)臨，外陽(yáng)內(nèi)陰，人體發(fā)虛，最需要溫補(bǔ)，這款桂圓粥最適合加班熬夜的年輕人和生活壓力大的中年人。