秋天上市的水果有很多

如果論養(yǎng)生的價值

秋梨是排在前列的

吃梨的好吃不僅是

“潤肺止咳”

還有更多益處

今天我們就來詳細聊聊

梨性涼多汁，在秋季氣候干燥時，人們經(jīng)常會感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，此時吃些梨可以有效緩解。

秋季氣候干燥容易傷津，引起燥咳。秋梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對喉嚨干燥、瘙癢、疼痛、音啞、痰稠等癥均有良效。

梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，同時還有輔助降壓的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃梨大有益處。

梨中富含的膳食纖維，有助于刺激腸道蠕動，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，降低人體內(nèi)膽固醇的吸收量，有通便、減脂的功效。

高膽固醇是導致骨質(zhì)疏松的原因之一。梨籽中含有的木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，它能在腸道中溶解，形成類似膠質(zhì)的薄膜，與膽固醇發(fā)生結(jié)合并將其排出體外。

而且，梨籽中含有的硼元素還有助于預防婦女骨質(zhì)疏松癥。

梨這種水果并非適合所有人。有些人應該多吃，但有些人，如果多吃，反而不利于健康。

梨的所有功效都是建立在“甘、寒”的基礎(chǔ)上的，劃重點：梨，是寒性的水果，寒性的，寒性的，寒性的！重點的話說三遍，所以，陽虛、寒濕的人就不適合了。

如果您經(jīng)常腹瀉便溏、手腳冰涼，建議少吃一點。對于平素是陽虛、寒濕體質(zhì)，卻感受了風熱或燥熱之邪的人，想要疏風清熱、養(yǎng)陰潤燥，怎么辦？教大家一個方法，把梨子燉煮成湯，或者隔水蒸熟后食用，梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。在蒸煮梨子的時候，加入其他的食物，還有其他的效果。但依然要注意，體質(zhì)虛寒的人最好少吃梨。

同時，梨是甘甜的水果，糖分高，糖尿病人就應該少吃了。

梨子生吃和熟吃功效有所區(qū)別：生吃降火，熟吃潤肺。除了直接吃外，下面給大家介紹梨的4種新吃法，搭配不同的食材，功效更好。

1鮮榨梨汁

功效：潤喉生津，利咽開音

做法：雪梨和檸檬洗凈切塊放入榨汁機，加適量白開水榨成果汁即可。

如果可以接受，建議您榨汁時不要去核。

2百合雪梨飲

功效：養(yǎng)肺潤燥

做法：雪梨一個切塊、百合20克、銀耳20克、冰糖適量，放在一起煮熟即可。

建議大家在煮百合雪梨時，梨不要去皮，因為梨皮清肺潤肺的效果非常好，搭配銀耳和百合這兩種滋陰食材，潤燥效果更好。

3紅棗蒸雪梨

功效：止咳化痰、健脾益氣

做法：梨洗干凈后削去1/4，挖出梨核，放入適量冰糖和紅棗，放入蒸鍋蒸20分鐘即可。

紅棗也是秋天應季的水果，有健脾益氣、解毒的功效，和梨一起蒸著吃，不僅口感更好，潤秋燥止咳的功效也更強。

4蓮子銀耳梨

功效：去秋燥

做法：蓮子20克，銀耳10克，雪梨1個，冰糖適量。將蓮子、銀耳發(fā)開、洗凈，雪梨去皮核，切片，同入鍋中。加清水適量，同煮至蓮子熟透，湯濃時服食。

蓮子清心醒脾，補中養(yǎng)神；銀耳潤肺養(yǎng)胃、生津益氣。再搭配上秋梨，是秋季食養(yǎng)的不錯選擇，對于燥熱型咳嗽也有較好的緩解作用。

挑梨有技巧

要想挑出又大又甜又多汁的梨，可以參考下面的挑選方法。

看梨臍：底部的梨臍凹陷較深，周圍光滑整齊的，就是大家說的“母梨”，這樣的梨比較甜。

看梨形：果形端正規(guī)則、圓潤飽滿的，這樣的梨，顆粒組織少，汁水豐富，通常吃起來也很甜。

看梨皮：表皮光滑細膩的梨，果肉也比較鮮嫩。如果皮上褐色紋路比較多，就說明它有點不新鮮，水分就已經(jīng)流失了。