鹽是我們生活中必不可少的調(diào)味品

也是人類生存最重要的物質(zhì)之一

鹽有穩(wěn)定人體內(nèi)環(huán)境、殺菌消毒

護齒、調(diào)味等作用

可    是

食鹽過多可使血壓升高

發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險顯著增加

另外，吃鹽過多還可破壞胃粘膜

傷骨骼、加重腎臟負擔(dān)

增加胃病、骨質(zhì)疏松

肥胖等疾病的患病風(fēng)險

不要驚慌，今天小編就告訴你一些吃鹽的小技巧

我國居民每人每日平均食鹽攝入量為10.5克，而我們北方人由于飲食習(xí)慣，食鹽量更高。那么每天吃多少鹽合適呢？不同的人群推薦攝入量不同，《中國居民膳食指南（2016）》推薦健康成人每人每天食鹽攝入量不超過6克。2-3歲幼兒攝入量不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人應(yīng)不超過5克。

做飯時有意識的少放鹽，剛開始少放一點鹽，一段時間待味蕾適應(yīng)后再少放一點鹽，循序漸進減少放鹽量。

做飯時使用2克或6克的定量鹽勺，這樣就能對一頓飯放鹽量做到心中有數(shù)。

做飯時多用醋、辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味品及味道濃郁的蔬菜本身的風(fēng)味來調(diào)味。此外，醬油、雞精、蠔油、豆瓣醬等調(diào)味品的鈉鹽含量都較高，應(yīng)選擇低鈉鹽、低鹽醬油，減少味精、雞精、豆瓣醬的用量。如做飯時放入了這些調(diào)味品，則應(yīng)減少鹽的用量。

炒菜時出鍋前再放鹽，這樣放較少的鹽就有明顯的咸味。此外，不要喝菜湯或用菜湯拌飯，因為菜湯里有較多的鹽。

多吃新鮮蔬菜水果及肉類，少吃榨菜、咸菜和醬制食物及火腿、午餐肉等高鹽包裝食品。

警惕藏起來的鹽。在日常生活中，有些食物吃起來不太咸或者沒有咸味，但實際上含有過多的不可見的鹽，如方便面、速凍食品、果脯、五香瓜子、薯條等，這些藏鹽的加工食品我們要少吃。

減少外出吃飯。餐館、酒店的飯菜一般偏油偏咸，所以日常多在家吃飯，減少外出吃飯的次數(shù)。如果您要外出吃飯，可以主動讓餐館少放鹽或選擇低鹽食品。

這些減鹽技巧您學(xué)會了嗎？為了健康

讓我們行動起來減鹽吧！

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