點開這篇科普，打開高溫天氣飲食的正確方法

來源：甘肅疾控發(fā)布時間：2024-06-12? 打印文章字體：[ 大中小 ]

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高溫天氣飲食四原則

合理清淡搭配，定時定量

每天攝入40～75克的畜禽類和魚蝦類，每日保證一個雞蛋、一杯牛奶或豆?jié){。選擇清淡烹調(diào)方式，主食不可每日每餐喝白粥，可以選一餐吃米飯，白粥可換成小米粥等。一日三餐定時定量，如食欲不佳，可少量多餐，在兩餐之間吃點酸奶、綠豆湯、水果等。

礦物質(zhì)及維生素要補充

出汗量多時，需相應(yīng)增加食鹽攝入量，可將每日食鹽攝入量由小于6克增加到小于15克。出汗量高于3升時，食鹽量可以控制在15～20克。可適量增加攝入，補充礦物質(zhì)和維生素C和B族維生素。

及時補水

大量排汗后需要及時補充水分，含糖飲料、冰淇淋、雪糕等不可多吃。可飲用涼白開、綠茶等。高溫作業(yè)人員可飲用淡鹽水、鹽茶水（含鹽濃度0.1%～0.2%），少量多次飲用為好，以免增加心臟和腎臟的負擔。飲品不可過熱，也不宜太冷。

注意食品安全

不買變質(zhì)的食品原料，食物盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃。砧板生熟分開，魚蝦肉蛋類、部分蔬菜如四季豆等食物須煮熟食用。

GSCDC

文字來源：

健康報

健康北京

校對：

樊琳琳

審核：

陳發(fā)青

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