腐爛水果是細(xì)菌、霉菌等微生物的“樂園”。像沙門氏菌、大腸桿菌這些常見病菌大量繁殖...
腐乳是以大豆為原料加工而來的一種發(fā)酵豆制品。根據(jù)制作輔料的不同,腐乳一般有三種顏...
近年來,我國(guó)居民物質(zhì)和生活條件大為改善,營(yíng)養(yǎng)不足的現(xiàn)象得到了很大的緩解,但是膳食...
近日,世衛(wèi)組織發(fā)布最新報(bào)告,其中發(fā)現(xiàn)全球有50億人因未受到有效措施的保護(hù),而暴露...
發(fā)酵食品危害人體健康?
副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)是一種嗜鹽性細(xì)菌,...
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