細(xì)菌性腹瀉是由細(xì)菌引起的以腹瀉為主要表現(xiàn)的一組常見(jiàn)腸道傳染病，同時(shí)還可能伴有腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。病例一般散發(fā)出現(xiàn)，但也經(jīng)常出現(xiàn)暴發(fā)事件。

細(xì)菌性腹瀉主要通過(guò)食用污染的食品、水而傳播，有時(shí)因人與動(dòng)物的密切接觸傳播。蒼蠅、蟑螂等昆蟲(chóng)也發(fā)揮了重要作用。

生食海鮮、砧板生熟混用、隔夜剩飯未充分加熱、飯前便后不洗手等情形都會(huì)讓我們更容易“中招”。兒童、老年人及免疫力低下者更容易被感染，而且癥狀更重，需要特別警惕。

1.食物要充分煮熟，尤其是海鮮、肉類(lèi)，中心溫度要達(dá)到70℃以上。食品制作和存放時(shí)都要注意生熟分開(kāi)。食物冷藏溫度應(yīng)保持在4℃以下，儲(chǔ)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，食用前熱透。避免飲用未經(jīng)消毒的天然水源，比如山泉水、河水等。

2.勤洗手，推薦七步洗手法，尤其在處理食物前后和如廁后。

3.及時(shí)清理嘔吐物和排泄物并消毒，避免污染擴(kuò)散。

4.疫苗預(yù)防。

如果出現(xiàn)以下情況，需要立即就醫(yī)：

1.腹瀉嚴(yán)重或持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。

2.脫水表現(xiàn)明顯。

3.持續(xù)高熱：成人超過(guò)38.5℃，兒童超過(guò)39℃，而且持續(xù)不緩解。

4.糞便中帶血、黏液或膿液。

5.劇烈腹痛或腹部絞痛。

6.其他嚴(yán)重癥狀：出現(xiàn)皮疹、皮膚瘀斑，惡心、嘔吐嚴(yán)重以至于無(wú)法正常吃飯喝水，或者出現(xiàn)頭暈、心慌、血壓下降、脈搏細(xì)速等情況。

7.特殊人群：嬰幼兒（尤其是6個(gè)月以下的嬰兒）、老年人、孕婦、患有慢性疾病（如糖尿病、心臟病等）的人以及免疫力低下者（如艾滋病患者、化療患者），腹瀉后要及時(shí)就醫(yī)。