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預(yù)防菜豆中毒，這些事情你要知道
說(shuō)起菜豆，真是讓人又愛(ài)又恨，菜豆有四季豆、蕓豆、刀豆等，愛(ài)它是因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，吃法多樣；恨他是因?yàn)椴硕沟氖秤妙l率較高，而該類蔬菜因未煮熟煮透而致中毒的事件屢見(jiàn)不鮮，尤其是集體供餐食堂，安全食用菜豆是一個(gè)值得大家關(guān)注的問(wèn)題。今天就一起聊聊我們餐桌上的“常客”——菜豆。菜豆中毒的癥狀四季豆中含有皂苷、凝集素等有毒物質(zhì)，這兩種生物毒素分別具有溶血和紅細(xì)胞凝集的作用。如加工時(shí)加熱不透，毒素未被破...
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我中心實(shí)驗(yàn)室質(zhì)控考核工作獲得3項(xiàng)國(guó)家疾控表彰
為進(jìn)一步推進(jìn)全國(guó)地方性氟砷中毒防治工作，提升氟砷實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力，國(guó)家疾控局近期在西安召開(kāi)“全國(guó)地方性氟砷中毒防治技術(shù)培訓(xùn)班”。培訓(xùn)班上，國(guó)家疾控中心地方病中心對(duì)2023年全國(guó)氟砷檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制結(jié)果進(jìn)行通報(bào)和表?yè)P(yáng)，我中心獲得“全國(guó)地方病防治機(jī)構(gòu)氟、砷檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制考核先進(jìn)單位”。 中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)所在山東煙臺(tái)召開(kāi)了“2023年全國(guó)疾控系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域質(zhì)控考核工作總結(jié)及質(zhì)量管理工作研討會(huì)...
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應(yīng)急避難時(shí)如何防寒保暖？
發(fā)生地震后 人們可能被迫滯留在外 如果遭遇寒冷天氣 容易凍傷或患上低溫癥 學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單有效的保暖方法 有助于渡過(guò)難關(guān)↓學(xué)會(huì)以下保暖方法，遠(yuǎn)離失溫和凍傷： ①最好能找到睡袋或者空氣墊，休息時(shí)不要直接躺在冰冷的地面上； ②將報(bào)紙揉搓后墊在外套里面，會(huì)形成一個(gè)微小的空氣層，有效減少熱量流失，起到保暖作用； ③若感到腰腹部或其他部位受涼，可將兩張報(bào)紙裹在腰腹部，用保鮮膜或塑料袋...
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甘肅省國(guó)家衛(wèi)生應(yīng)急隊(duì)員培訓(xùn)在蘭州舉辦
為進(jìn)一步提升國(guó)家突發(fā)急性傳染病防控隊(duì)（甘肅）和國(guó)家衛(wèi)生應(yīng)急移動(dòng)防疫中心（甘肅）兩支國(guó)家級(jí)衛(wèi)生應(yīng)急隊(duì)伍在自然災(zāi)害和重大傳染病疫情應(yīng)對(duì)中綜合處置突發(fā)公共衛(wèi)生事件的理論水平和實(shí)踐能力，確保隊(duì)員之間協(xié)同配合，迅速、高效地開(kāi)展應(yīng)急響應(yīng)和處置工作，甘肅省疾控中心于2024年6月11-12日在蘭州市舉辦了國(guó)家衛(wèi)生應(yīng)急隊(duì)員培訓(xùn)。此次培訓(xùn)由省疾控中心組織，國(guó)家衛(wèi)生應(yīng)急隊(duì)員約100人參加。開(kāi)班式上，國(guó)家突發(fā)急性傳染病...
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寒潮仍在繼續(xù)，做好防寒保暖很重要
根據(jù)甘肅氣象局發(fā)布的消息，本輪寒潮天氣帶來(lái)的大范圍降溫過(guò)程仍在持續(xù)。我省除了隴南以外的大部分地方全天氣溫都低于冰點(diǎn)以下。低溫天氣導(dǎo)致風(fēng)寒效應(yīng)明顯，體感溫度較低，大家外出要做好防寒保暖。重點(diǎn)人群要需要特別注意！做好防護(hù)很重要做好保暖 記得及時(shí)增添衣物，外出時(shí)最好戴上帽子、手套和圍巾。注意安全 外出時(shí)，小心因路滑而跌倒。老年人盡量減少外出。規(guī)律作息 老年...
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今日立春 ▏萬(wàn)物更新歲寒松消
2024 02/04 傳統(tǒng) 節(jié)氣立春節(jié)氣 “立春”一詞，早在三千年前的周朝就已出現(xiàn)。據(jù)《禮記》記載，周朝時(shí)，每逢“立春”，周天子親率公卿、諸侯、士大夫，在東郊舉行迎春大典，然后賞賜群臣并施惠于民。 當(dāng)時(shí)的人們通過(guò)對(duì)自然的觀察，發(fā)現(xiàn)每年到了這個(gè)時(shí)候，大地開(kāi)始復(fù)蘇，萬(wàn)物開(kāi)始生長(zhǎng)，因此將這一天定為立春。 立 ...
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2024年?duì)I養(yǎng)與健康示范學(xué)校（幼兒園）創(chuàng)建評(píng)審工作順利完成
為貫徹落實(shí)《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》之合理膳食行動(dòng)、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》之學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)和《學(xué)校食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》，我省各市（州）嚴(yán)格按照《營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)申報(bào)與管理指南》等規(guī)范性文件的要求，上報(bào)符合條件的學(xué)校（幼兒園），省疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全科根據(jù)《評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》開(kāi)展材料評(píng)審工作，從組織管理、健康教育、食品安全、膳食營(yíng)...
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秋季干燥如何預(yù)防過(guò)敏性鼻炎？早晚溫差大慢性病患者應(yīng)注意什么？
秋季氣候干燥，空氣中的粉塵、花粉等過(guò)敏原比較多，容易引發(fā)過(guò)敏性鼻炎，有哪些主要癥狀？又該如何預(yù)防和治療呢？1過(guò)敏性鼻炎有哪些癥狀，該如何預(yù)防呢？ 鼻癢、流涕、陣發(fā)性打噴嚏和鼻塞，是過(guò)敏性鼻炎的主要癥狀。當(dāng)過(guò)敏性鼻炎合并過(guò)敏性結(jié)膜炎時(shí)，患者會(huì)出現(xiàn)眼癢、流淚、眼紅、眼干等癥狀。 預(yù)防過(guò)敏性鼻炎，第一，避免接觸花粉，在花粉播散期盡量減少外出，外出時(shí)佩戴口罩和眼罩；第二，外出回家后及時(shí)換衣...
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酸菜容易致癌？真相如何快來(lái)看看！
酸菜的歷史頗為悠久，不僅可以做開(kāi)胃小菜，還能作為調(diào)味料來(lái)制作菜肴，但這幾年關(guān)于酸菜是否健康的問(wèn)題引發(fā)了不少討論，有人說(shuō)酸菜含有亞硝酸鹽，可能致癌，也有人說(shuō)酸菜含有乳酸菌，乳酸菌是益生菌，所以酸菜是健康食品。到底哪種說(shuō)法才正確？今天我們就來(lái)說(shuō)清楚～01酸菜是怎么制作的？ 雖然不同地方的酸菜在制作上可能有一定區(qū)別，但總的來(lái)說(shuō)，都是把蔬菜放在一個(gè)大壇子里，倒上鹽水，讓水沒(méi)過(guò)菜，再封好罐子，利...
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睡覺(jué)流口水，需要特別注意嗎？
睡覺(jué)時(shí)流口水，需要特別注意嗎？答案是肯定的。因?yàn)樗X(jué)經(jīng)常流口水，可能是疾病發(fā)出的警告！為什么睡覺(jué)時(shí)會(huì)流口水？ 據(jù)統(tǒng)計(jì)，每個(gè)人平均每天會(huì)分泌約0.5-1.5升的口水（你沒(méi)看錯(cuò)，就是大約1-3瓶礦泉水那么多），來(lái)幫助我們吞咽、消化食物、保護(hù)黏膜等。 通常情況下，這些口水會(huì)被我們吞咽下去，那又是為什么會(huì)在睡覺(jué)時(shí)流出來(lái)呢？通常有以下這些原因：睡覺(jué)姿勢(shì)不對(duì) 當(dāng)然...
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