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今天我們來擊破，那些關(guān)于腐乳的“閑言碎語”！

有沒有和小編一樣，特別喜歡吃腐乳夾饃的朋友。腐乳口感鮮咸微甜、香味濃郁的口感，是不少食物的“好搭子”。 但關(guān)于腐乳的“閑言碎語”也不少，比如“腐乳是霉變食物”“吃腐乳會致癌”“腐乳是腌制品，不健康”……那么，這些說法真的正確嗎？ 快速了解本文重點，請至文末閱讀。腐乳有三種顏色 腐乳是以大豆為原料加工而來的一種發(fā)酵豆制品。根據(jù)制作輔料的不同，腐乳一般有三種顏色：紅腐乳、青...

洪澇災(zāi)害后注意預(yù)防腸道傳染病

健康科普視頻制作：席鵬 樊琳琳劉蓉茸校對：魏靜審核：何愛偉

暈車背后的科學(xué)密碼

家人們，誰懂啊！坐車 10 分鐘就打開了“生活暴擊”模式。這就是所有暈車人的真實生活現(xiàn)狀！是不是有人認(rèn)為暈車只是腸胃在發(fā)小脾氣？其實是你身體里的“感覺器官天團”集體搞事情啦！暈車背后的原因暈車，在醫(yī)學(xué)上稱為暈動病，其實是人體在特殊狀態(tài)下內(nèi)耳以及各平衡感知系統(tǒng)的“失調(diào)”或者“失控”。人體的平衡感知系統(tǒng)是一套非常精密的組合器官：內(nèi)耳前庭器官就是一個“全時動感檢查器”；眼就是“全彩立體鏡頭”；肌肉和關(guān)節(jié)...

你吃的每一口，都藏著什么秘密（食品添加劑）？

你是否好奇，為什么超市里的面包總是那么松軟可口？為什么飲料的顏色總是那么鮮艷誘人？為什么零食的味道總是讓人欲罷不能？ 這一切的背后，都離不開一個“神秘”的角色——食品添加劑。 食品添加劑，顧名思義，就是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。 聽到“添加劑”三個字，很多人都會下意識地覺得“不健康”、“有害”。但...

基孔肯亞熱科普視頻

發(fā)際線說，它要“禿”出重圍！

健康科普視頻制作：孫藝席鵬校對：咸婷審核：何愛偉

健康返校，預(yù)防先行

健康返校預(yù)防先行學(xué)校傳染病防控系列 開學(xué)啦！新的學(xué)期！新的起點！新的開始！春暖花開，萬物復(fù)蘇，加上氣候變化無常，多種疾病進入高發(fā)期。學(xué)生返校后由于接觸頻繁，聚集性活動增多，一旦發(fā)生傳染病可能會加速其傳播。在此，我們溫馨提醒廣大老師學(xué)生及家長，需科學(xué)預(yù)防春季校園內(nèi)常見的傳染病！呼吸道傳染病 呼吸道傳染病是指病原體從人體的鼻腔、咽喉、氣管和支氣管等呼吸道感染侵入而...

你知道嗎？這些都是蛋白質(zhì)家族的“隱形成員”！

本文重點在這里蛋白質(zhì)對人體健康的作用主要有這幾個方面：01提供能量。蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體細(xì)胞的重要原料，促進身體代謝，為人體提供能量。02構(gòu)建和修復(fù)組織。蛋白質(zhì)幫助修復(fù)受損的組織，例如傷口愈合和肌肉恢復(fù)。03酶和代謝功能。蛋白質(zhì)參與代謝過程，幫助分解食物并將其轉(zhuǎn)化為能量。04激素和信號傳遞。05運輸和儲存營養(yǎng)物質(zhì)。06支持肌肉功能。07維持正常的免疫功能。被低估了的植物蛋白！目前的建議是，健康成...

冬季常見的呼吸系統(tǒng)疾病有哪些表現(xiàn)？天氣寒冷，如何呵護呼吸道？

冬季常見的呼吸系統(tǒng)疾病有哪些表現(xiàn)？冬季呼吸道感染不可亂用抗生素 冬季，由于天氣寒冷、空氣干燥，容易出現(xiàn)多種病原體感染。最常見的是普通感冒，主要表現(xiàn)為鼻塞、流涕、輕微咳嗽等，通常可以自愈。流感病毒感染，如甲流、乙流，患者在上述癥狀的基礎(chǔ)上可出現(xiàn)肌肉酸痛、發(fā)熱，還可能出現(xiàn)聚集性發(fā)病的情況，如果周圍人也出現(xiàn)類似的癥狀，就要警惕流感的可能性。 支原體感染多發(fā)生于兒童和青少年，主要癥狀包括發(fā)...

兒童急性呼吸道傳染病預(yù)防須知

兒童急性呼吸道傳染病預(yù)防須知發(fā)燒、咳嗽、鼻涕最“喜歡”小朋友了！冬季可是急性呼吸道傳染病高發(fā)季節(jié)！而孩子作為易感人群，家長尤其需要注意！近期我省兒童高發(fā)呼吸道傳染病有哪些呢？流行性感冒 病程：5-7天 病原體：流感病毒 常發(fā)年齡：所有年齡，兒童多見 典型癥狀：一般為突發(fā)高熱（39~40℃）、肌肉酸痛、咳嗽、咽痛，可伴寒顫 高發(fā)...