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冷凍饅頭超兩天會有致癌物質(zhì)（黃曲霉毒素）？到底還能不能吃？
黃曲霉素需要在濕度80~90%、溫度25~30℃的條件下產(chǎn)生，但冰箱冷凍層的溫度一般在-18~0℃，這種情況下產(chǎn)生黃曲霉素的可能性很低。但如果蒸饅頭用的面粉本身就是發(fā)霉的，或是在放入冰箱之前已經(jīng)在外面放了很長時間、被其他食物污染，的確可能會在放入冰箱后產(chǎn)生黃曲霉素。這是因為饅頭本身有問題，而不是冰箱冷凍的問題。
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米酵菌酸：餐桌上的“隱形殺手”,你真的了解它嗎?
米酵菌酸餐桌上的“隱形殺手”你真的了解它嗎? 在這個美食遍地的世界里，我們總是在尋找那些能讓我們味蕾跳躍的美味佳肴。然而， 你可曾想過，在這些看似誘人的食物背后，可能隱藏著一位無聲無息卻極其危險的“殺 手”——米酵菌酸。沒錯，就是那個聽起來讓人聞風(fēng)喪膽，但實際上卻可能潛伏在你日 常飲食中的小家伙。 米酵菌酸：何方神圣？ 米酵菌酸，化學(xué)名叫Bongkrekic A...
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遠(yuǎn)離癌癥就要遠(yuǎn)離這3個飲食壞習(xí)慣
身體健康與飲食習(xí)慣息息相關(guān)，像腸癌、食管癌、肝癌、肺癌......這些聽起來就令人害怕的癌癥，可能就與你的飲食習(xí)慣有關(guān)。今天就跟大家聊一聊，這些不好的飲食“壞習(xí)慣”。“挑”出來的腸癌 有的人很挑食，只愛吃肉，不愛吃蔬菜，這種挑食的習(xí)慣，不僅會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，還可能會增加患腸癌的風(fēng)險。如果攝入的肉類超過人體的需求，多余的營養(yǎng)物質(zhì)就會成為細(xì)菌的溫床，在細(xì)菌的作用下，肉類中富含的蛋白質(zhì)、脂肪...
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外出旅游出發(fā)前，請您一定要看這篇科普呦
春節(jié)假期到了 大家都準(zhǔn)備外出旅游了嗎？ 出發(fā)前請閱讀這片科普， 帶著健康快樂，出發(fā)吧！ ???充分了解行程中及目的地氣溫 充分了解行程中及目的地氣溫，選擇合適的衣物，注意保暖，保證在旅途中既舒適又能避免凍傷，預(yù)防感冒及其他疾病。 在比較寒冷的北方地區(qū)，衣物宜選擇保暖性好、透氣性好、質(zhì)地較輕軟的羽絨服或棉服。如果是前往東北地區(qū)，更應(yīng)備足保暖衣物。 ...
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新手寶媽必看 ！流行性乙型腦炎不可輕視
撰稿：郭佩汶 連慧 孫藝 席鵬校對：魏靜審核：陳發(fā)青本文圖片均來自網(wǎng)絡(luò)，非商業(yè)用途僅作為科普傳播素材，若有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除轉(zhuǎn)載請注明來源
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健康飲茶 請喝低氟茶
健康飲茶請喝低氟茶數(shù)百年來，磚茶（也稱邊銷茶）以其獨特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽為中國古絲綢之路上的“神秘之茶”、西北少數(shù)民族“生命之茶”,但是大量的流行病學(xué)報告已經(jīng)證實，高氟含量的磚茶導(dǎo)致了磚茶型氟中毒的流行。2019年，國家民委、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、供銷總社7部委聯(lián)合發(fā)文《關(guān)于進(jìn)一步推廣低氟邊銷茶的通知》（民委發(fā)...
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到底有哪些因素讓我們變胖？
可是這不能只怪你因為肥胖不僅僅是一個個人問題還是一個復(fù)雜的社會問題不信，讓我?guī)憧纯? 肥胖屬于慢性、易復(fù)發(fā)、進(jìn)行性疾病狀態(tài)，也是復(fù)雜的社會問題。從個人角度，肥胖可理解為遺傳、膳食、生活方式與行為、心理因素及其他因素（如職業(yè)、文化程度、社會經(jīng)濟(jì)、健康素養(yǎng)、疾病狀況、用藥情況等）等個體危險因素導(dǎo)致的能量過剩。同時，如政策、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等社會因素在很大程度上會影響個體的行為，從而影響超重和肥胖的發(fā)...
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知艾防艾 共享健康
知艾防艾共享健康對于艾滋病，大部分人都是談“艾”色變，自從20世紀(jì)80年代被發(fā)現(xiàn)以來，全球有超過八千萬人感染艾滋病病毒，四千多萬人死于艾滋病相關(guān)疾病。今天要向大家科普什么是艾滋病。1.什么是艾滋病？ 艾滋病是獲得性免疫缺陷綜合征（AIDS）的簡稱，是由人類免疫缺陷病毒（HIV）引起的以CD4+T淋巴細(xì)胞減少為特征的一種獲得性免疫缺陷疾病，是一種慢性傳染病。病毒侵入人體后破壞人體的免疫系統(tǒng)...
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結(jié)核病開始治療后，患者應(yīng)注意什么？
結(jié)核病開始治療后患者應(yīng)注意什么1樹立正確的科學(xué)觀點和信心 由于受傳統(tǒng)觀念影響，一些人認(rèn)為肺結(jié)核是不治之癥，特別是在農(nóng)村地區(qū)，患肺結(jié)核便背上沉重的思想負(fù)擔(dān)，甚至諱疾忌醫(yī)，拒絕檢查和治療，采取了不合作態(tài)度。這樣做的結(jié)果是貽誤治療時機，失去治愈的機會。2遵從醫(yī)囑嚴(yán)格按醫(yī)生的要求進(jìn)行服藥。有人對肺結(jié)核掉以輕心，不遵從醫(yī)囑，不按時服藥，不堅持完成全療程治療，過早停藥，使病情時好時壞，不能徹底治療...
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