★購買食品應(yīng)選擇證照齊全、誠信規(guī)范的市場、超市或其它銷售攤點(diǎn),不要到無證照攤點(diǎn)購買食品。
★不要購買未經(jīng)動檢部門檢疫的肉類制品和死因不明的畜、禽、水產(chǎn)動物及制品等。不要購買和食用野生動物、野蘑菇、野菜等可能具有毒性和寄生蟲等高風(fēng)險(xiǎn)食物。
★處理生、熟食物及其包裝前后要洗手,食物加工前要認(rèn)真清洗,烹調(diào)加工完畢后要及時清洗和消毒臺面和廚具。
★生食熟食分開存放和加工。
★外出就餐時,應(yīng)選擇環(huán)境衛(wèi)生清潔、信譽(yù)度好、證照齊全的餐飲單位或攤點(diǎn),現(xiàn)場查看餐飲單位是否持有有效《食品經(jīng)營許可證》和餐飲單位食品安全等級公示牌。不要到無證照餐飲單位或攤點(diǎn)就餐。