豌豆有什么營(yíng)養(yǎng)？

豌豆既能當(dāng)菜，又能當(dāng)飯，其碳水化合物的含量約為21.2g／100g ， 熱 量 約 為111kcal／100g；此外，豌豆還富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鉀、葉酸等營(yíng)養(yǎng)。

每天吃一把豌豆，都有什么好處？

①保護(hù)心腦血管

②能夠平穩(wěn)血糖，延緩餐后血糖上升。

③其豐富的膳食纖維含量可以緩解便秘。

豌豆如何保存？

短期存放只需要放在冰箱冷藏，可以保存3—5天。

長(zhǎng)期儲(chǔ)存可以選擇冷凍保存，但需要在8個(gè)月內(nèi)吃完。