春季我們可以多吃以下幾種蔬菜：

薺菜

春筍

苜蓿

豌豆苗

香椿

沙蔥

春季吃蔬菜的注意事項(xiàng)：

1.適量食用：春菜雖然營養(yǎng)豐富，但有些蔬菜含有較高的草酸或亞硝酸鹽，建議焯水后再食用，并控制攝入量。

2.不要亂挖野菜：春季是野菜生長(zhǎng)的季節(jié)，但并非所有野菜都適合食用。一些野菜可能含有毒素，或者生長(zhǎng)在污染嚴(yán)重的環(huán)境中。因此，不建議隨意采摘和食用不明來源的野菜。

3.注意消化問題：有些春菜（如春筍）的纖維較粗，消化功能較弱的幼兒、老年人應(yīng)適量食用，避免引起消化不良或消化道出血等問題。

4.多樣化搭配：春季蔬菜種類豐富，建議多樣化、葷素搭配食用，以獲取更全面的營養(yǎng)。