一年一度的十一小長(zhǎng)假就要到了。

今年的十一，恰逢新中國(guó)成立75周年華誕，節(jié)日的氣氛也催生了人們外出旅游的愿望，來自文化和旅游部門的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2024年國(guó)慶節(jié)假期出游人數(shù)將超過去年同期。在此，我們要提醒計(jì)劃外出的朋友們，在做好出游各項(xiàng)攻略的同時(shí)，也要注意旅游期間的飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防食源性疾病特別是食物中毒的發(fā)生。

1.購(gòu)買渠道要正規(guī)：出發(fā)前，一般都會(huì)采購(gòu)一些食品在途中食用，建議購(gòu)買食品要到規(guī)模大、信譽(yù)好的大商場(chǎng)或超市選購(gòu)，喜歡網(wǎng)購(gòu)食品和叫外賣的網(wǎng)友，應(yīng)選擇在有食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的網(wǎng)店或外賣店購(gòu)買。

2.要查看食品標(biāo)簽：購(gòu)買食品時(shí)，要仔細(xì)查看品名、產(chǎn)地、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號(hào)、保質(zhì)期等信息。不購(gòu)買和食用“三無”（無生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、廠名、廠址）食品及有異色異味或來歷不明的食品，要索取和保留好相關(guān)票據(jù)。

3.一次不要購(gòu)買太多：十一期間，南方一些地方天氣還比較熱，出行購(gòu)買食物時(shí)，不要一次購(gòu)買太多，可在不同地方分次購(gòu)買，特別是預(yù)包裝食物或熟食，最好當(dāng)天食用。

外出就餐或聚餐后，在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，應(yīng)考慮食物中毒的可能，患者的第一反應(yīng)往往是腹部的不適，中毒者首先會(huì)感覺到腹脹，一些患者還會(huì)腹痛，個(gè)別的還會(huì)發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心、嘔吐的情況。有些食物中毒表現(xiàn)以頭痛、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、眼部肌肉癱瘓等為主，臨床上叫神經(jīng)型食物中毒。

一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，應(yīng)馬上到醫(yī)院就診，不要自行服藥。同時(shí)要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測(cè)。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。

在醫(yī)生到來之前，也可以先采取適當(dāng)措施進(jìn)行自救。如對(duì)中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。在緊急處理后，患者還應(yīng)該盡快到醫(yī)院進(jìn)行治療。

出門旅行，最好備上一些藥物，尤其是需長(zhǎng)期服藥的慢性病患者，健康人群則可準(zhǔn)備抗病毒藥物、感冒咳嗽藥、治療腸道疾病的藥物、消化系統(tǒng)常用藥、呼吸系統(tǒng)常用藥、抗過敏藥物、外傷用藥等常用藥，以備急用。