為掩蓋酸味并提升口感，風(fēng)味酸奶含糖量普遍高達(dá)10—15克/100毫升，一瓶300毫升裝飲品含糖量可達(dá)30—45克，遠(yuǎn)超每日建議攝入量25克的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，這類(lèi)飲料因稀釋和調(diào)味，鈣、益生菌含量通常大幅減少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值偏低。

優(yōu)先挑選配料表首位標(biāo)注“生牛乳+菌種”，且不含添加糖的產(chǎn)品；警惕配料表前三位出現(xiàn)水、白砂糖、乳粉的酸奶飲料，這類(lèi)多為含乳飲品。同時(shí)，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分表鎖定蛋白質(zhì)含量≥2.3克/100克、碳水化合物＜6克/100克的優(yōu)質(zhì)酸奶。

堅(jiān)果本身富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)及多種微量元素，是相對(duì)健康的零食選擇，但市面上部分加工款卻暗藏“熱量陷阱”。
油炸+蜜糖涂層款需格外警惕：高溫油炸會(huì)破壞堅(jiān)果中的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)讓其脂肪含量顯著攀升；而甜蜜的糖衣更像“熱量助推器”。堅(jiān)果里搭配的果干（如蔓越莓干）看似天然，實(shí)則在加工中會(huì)加入大量蔗糖，遠(yuǎn)超新鮮水果的天然糖分水平。
此外，咸味堅(jiān)果也需謹(jǐn)慎選擇。為提升口感，這類(lèi)產(chǎn)品往往添加大量食鹽，每100克堅(jiān)果制品的鈉含量可達(dá)300—600毫克（相當(dāng)于0.75—1.5克鹽，已接近成年人每日鹽攝入建議量的15%—30%）。

選擇原味烘烤堅(jiān)果，每日食用量以掌心一小把為宜。

水果榨汁看似健康，實(shí)則暗藏“糖分炸彈”。榨汁過(guò)程破壞膳食纖維，使水果的天然糖分高度濃縮，導(dǎo)致升糖指數(shù)飆升——以蘋(píng)果為例，蘋(píng)果汁的升糖速度遠(yuǎn)超完整蘋(píng)果。一杯橙汁中，往往濃縮了3—4個(gè)橙子的糖分（約20—30克糖），但飽腹感遠(yuǎn)低于吃完整水果。果汁飲料通常額外添加糖，一瓶300毫升的果汁大約含25—40克的糖。榨汁過(guò)程易造成維生素C和膳食纖維損失，長(zhǎng)期依賴(lài)可能影響腸道健康。

直接吃新鮮蔬果。