以下這幾種食物，一定要提醒爸媽，不要食用！

有哈喇味兒甚至發(fā)苦的堅(jiān)果。

預(yù)防建議：不要吃有苦味的堅(jiān)果，堅(jiān)果如果吃出了哈喇味兒、苦味，需立即丟棄，并漱口。花生、瓜子、核桃等霉變風(fēng)險(xiǎn)較高，建議購(gòu)買小包裝并密封，放置在避光陰涼的地方保存。

泡時(shí)間長(zhǎng)的木耳。

預(yù)防建議：選擇正規(guī)的包裝木耳，在泡發(fā)前清洗干凈。泡發(fā)時(shí)間控制在4小時(shí)內(nèi)，溫度盡量在25℃以內(nèi)（最好冷藏泡發(fā)）。在泡發(fā)過程中可以換1～2次水，如發(fā)現(xiàn)發(fā)黏或有異味及時(shí)扔掉。

發(fā)芽的土豆。

預(yù)防建議：在購(gòu)買土豆時(shí)，盡量挑選表皮光滑、顏色正常的。儲(chǔ)存土豆時(shí)，最好將其放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方（不超過10℃），避免陽(yáng)光直射，這樣可以延緩?fù)炼拱l(fā)芽的速度。土豆發(fā)芽或者表皮變綠，最好就別再吃了。除了發(fā)芽的土豆，沒成熟的青番茄也含有龍葵素，也不建議食用。

發(fā)苦的瓜果。

預(yù)防建議：挑選瓜果時(shí)，要觀察表皮是否有異常斑點(diǎn)或腐爛痕跡，選擇表皮完整無磕碰的。一旦發(fā)現(xiàn)不該苦的瓜果發(fā)苦，務(wù)必果斷丟棄，不要抱僥幸心理。

部分腐爛、發(fā)霉的蔬果。

預(yù)防建議：蔬菜應(yīng)現(xiàn)買現(xiàn)吃，避免長(zhǎng)時(shí)間存放。一旦發(fā)現(xiàn)蔬菜部分腐爛，最好就整個(gè)丟掉，不要抱僥幸心理食用剩余部分。

紅心甘蔗。

預(yù)防建議：購(gòu)買甘蔗時(shí)，注意觀察切面顏色，如果發(fā)現(xiàn)紅心或有酒糟味等異常，咱就不要買了。如果買了整根回家啃，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)扔掉，其他無紅心的部位最好也不要吃了，因?yàn)槎舅乜赡軡B透到其他部位。

死掉的螃蟹。

預(yù)防建議：購(gòu)買螃蟹時(shí)，挑選鮮活的，不要因?yàn)樗佬繁阋硕?gòu)買。烹飪前如果發(fā)現(xiàn)螃蟹已死了幾小時(shí)了，咱就別吃了，否則可能得不償失。