夏天早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

姜湯具有提神醒腦，排汗降溫等作用，夏天可有效緩解頭暈、心悸、惡心等癥狀。

夏季因?yàn)樘鞖鉄岬仍颍梭w分泌的唾液、胃液會減少，導(dǎo)致食欲下降。姜里面的姜辣素可以刺激唾液、胃液的分泌，從而加快腸胃蠕動，促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲。

夏季貪涼，長時間待在空調(diào)房容易受寒，加上一直不出汗，會出現(xiàn)頭痛、惡心、食欲下降、拉肚子等癥狀。生姜具有溫中散寒的作用，喝生姜茶能驅(qū)散體內(nèi)寒氣，幫助身體出汗，預(yù)防和治療“空調(diào)病”，也能預(yù)防夏季腸胃病。直接取3~5片生姜，用沸水沖泡，趁熱喝。

天氣炎熱時，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、煩渴、咽痛、汗多等熱證。生姜辛溫屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”的原則，不宜多吃。

腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物——黃樟素，它能使肝細(xì)胞變性，并會誘發(fā)癌癥。

這類人屬于陰虛體質(zhì)，是體內(nèi)津液不足所導(dǎo)致。而生姜性溫，會容易耗損津液，還會出現(xiàn)口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。

常吃姜會加重其癥狀，因?yàn)樯鸬脑餆釋ρ装Y的消除不利。

因?yàn)楸忝囟鄬儆谀c熱，此時如果過食生姜，會加重便秘癥狀。

風(fēng)寒感冒或淋雨后出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱時，食用生姜有助于寒氣發(fā)散外泄，可溫中暖胃。

暑熱感冒或風(fēng)熱感冒非寒邪引起，因此，不宜用生姜。此外，服用鮮姜汁可對付受寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐則不宜使用。