阪崎腸桿菌(Enterobacter sakazakii)是存在于環(huán)境中的一種微...
副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)是一種嗜鹽性細(xì)菌,...
單核細(xì)胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)簡稱單增李...
空腸彎曲菌(Campylobacter jejuni)最喜歡的溫度為42-44℃...
金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)簡稱為金葡菌,健康人...
沙門氏菌是誰?沙門氏菌(Salmonella)常常寄居在人和動物體內(nèi),常污染肉、...
大腸桿菌(Escherichia coli)在人和溫血動物的腸道內(nèi)普遍存在。大多...
食源性疾病,指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒。通...
安全營養(yǎng),快樂過年
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