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國(guó)家食品安全評(píng)估中心發(fā)布預(yù)防金黃色葡萄球菌腸毒素中毒風(fēng)險(xiǎn)提示
近日，國(guó)家食品安全評(píng)估中心發(fā)布預(yù)防金黃色葡萄球菌腸毒素中毒的風(fēng)險(xiǎn)提示，指出要預(yù)防因食用冷加工蛋糕引起的金黃色葡萄球菌腸毒素中毒。 快速了解本文重點(diǎn)，請(qǐng)至文末閱讀。#01金黃色葡萄球菌的危害是什么？金黃色葡萄球菌是一種常見(jiàn)的食源性致病菌，廣泛存在于土壤、水、空氣及人和動(dòng)物的皮膚、鼻腔、咽喉、消化道等，可通過(guò)原料污染、加工人員帶菌操作或環(huán)境接觸污染食品，尤其是傷口化膿感染病人和上呼吸道...
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熱???熱???熱??！老年人如何應(yīng)對(duì)高溫威脅？
研究表明，當(dāng)氣溫超過(guò)31℃時(shí)，老年人等身體較弱的人群就會(huì)感覺(jué)不適；氣溫超過(guò)34℃時(shí)，人體的新陳代謝顯著增強(qiáng)；氣溫越高，心臟病患者面臨的風(fēng)險(xiǎn)就越高。老年人如何面對(duì)高溫天氣“威脅”？ （快速了解本文內(nèi)容，可至文末查看。）如何應(yīng)對(duì)高溫？關(guān)注天氣預(yù)報(bào) 大家平時(shí)應(yīng)多關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，高溫天氣下，老年人應(yīng)減少出門(mén)的頻率和時(shí)間。如果一定要出門(mén)，建議避開(kāi)一天中氣溫最高的時(shí)間段，盡量在背陰處活動(dòng)...
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地方病防控從娃娃抓起系列——守護(hù)健康，遠(yuǎn)離克山病
二、娃娃得了克山病會(huì)有啥表現(xiàn)？ 如果孩子得了克山病，早期可能會(huì)沒(méi)精神、不愛(ài)動(dòng)，總說(shuō) “心慌慌”“胸口悶悶的”，還可能惡心、吃不下飯，臉色發(fā)白、嘴唇發(fā)紫。病情嚴(yán)重時(shí)，小腿會(huì)腫起來(lái)，甚至喘氣困難。所以，當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子突然沒(méi)力氣、狀態(tài)不好時(shí)，一定要多留意！三、怎么從小預(yù)防克山病？ 預(yù)防克山病，關(guān)鍵要從娃娃的日常生活入手：（一）吃飯要 “雜”，補(bǔ)點(diǎn) “硒” 元素 多給孩子吃...
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夏日健康寶典，助你清爽安心度夏！
高溫警報(bào)拉響！西瓜空調(diào)續(xù)命的夏天，也是病菌狂歡、健康隱患頻發(fā)的季節(jié)。別擔(dān)心！讓我們?yōu)槟图胰怂蜕线@份“夏日健康寶典”，助您健康無(wú)憂，暢享夏日！1 嚴(yán)防“病從口入”，守護(hù)腸胃健康 高溫下食物易變質(zhì)，沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等等伺機(jī)而動(dòng)，可能引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等腸道疾病。? 食材要新鮮：瓜果蔬菜徹底洗凈，生熟食物分開(kāi)存放處理。剩飯剩菜及時(shí)冷藏，食用前務(wù)必充分加熱。? 生冷入口需警惕：生腌、刺身盡量...
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今天我們來(lái)?yè)羝疲切╆P(guān)于腐乳的“閑言碎語(yǔ)”！
有沒(méi)有和小編一樣，特別喜歡吃腐乳夾饃的朋友。腐乳口感鮮咸微甜、香味濃郁的口感，是不少食物的“好搭子”。 但關(guān)于腐乳的“閑言碎語(yǔ)”也不少，比如“腐乳是霉變食物”“吃腐乳會(huì)致癌”“腐乳是腌制品，不健康”……那么，這些說(shuō)法真的正確嗎？ 快速了解本文重點(diǎn)，請(qǐng)至文末閱讀。腐乳有三種顏色 腐乳是以大豆為原料加工而來(lái)的一種發(fā)酵豆制品。根據(jù)制作輔料的不同，腐乳一般有三種顏色：紅腐乳、青...
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家有“糖寶”（兒童糖尿病）家長(zhǎng)應(yīng)該注意什么呢？
本文重點(diǎn)在這里兒童血糖多少算高？如果孩子的空腹血糖≥7.1毫摩爾/升或餐后血糖11.1毫摩爾/升，就屬于糖尿病。空腹血糖在5.6～6.9毫摩爾/升時(shí)醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為空腹血糖受損。家有“糖寶”怎么辦？1.家長(zhǎng)要多學(xué)習(xí)糖尿病相關(guān)知識(shí)，積極指導(dǎo)孩子配合治療。2.家長(zhǎng)可以在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下，制定個(gè)體化飲食方案。“糖寶”每天的蔗糖攝入需控制在總能量的10%以?xún)?nèi)，最好逐步改變吃甜食的習(xí)慣，偶爾、少量嘗試時(shí)，可選用添...
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你了解腦型瘧嗎？
什么是腦型瘧？ 凡出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥，并需要住院治療的瘧疾患者為重癥瘧疾，其中，以腦型瘧多見(jiàn)。腦型瘧絕大部分由惡性瘧發(fā)展而成，患者常出現(xiàn)意識(shí)障礙或昏迷，不及時(shí)治療，會(huì)出現(xiàn)死亡。腦型瘧有什么癥狀和臨床表現(xiàn)？ 腦型瘧患者常會(huì)出現(xiàn)昏迷、驚厥、呼吸系統(tǒng)異常、視網(wǎng)膜出血和水腫、發(fā)熱（大部分達(dá)39～40℃）。腦型瘧容易治療嗎？ 腦型瘧雖然病情復(fù)雜、危重，適當(dāng)治療后，患者可以康復(fù)。但康復(fù)程度...
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甘肅疾控七月健康提示
七月氣溫較高，降雨增多。首先需注意食源性疾病的預(yù)防，莫要“病從口入”。其次，本月暑運(yùn)開(kāi)啟，人員流動(dòng)量增加，要注意做好個(gè)人防護(hù)，預(yù)防呼吸道傳染病。最后還需注意流行性乙型腦炎的預(yù)防，防蟲(chóng)滅蚊不放松。同時(shí)，我國(guó)多地暴雨來(lái)襲，還要謹(jǐn)防因暴雨天氣引發(fā)的各類(lèi)傳染病。 快速了解本文重點(diǎn)，請(qǐng)至文末閱讀。呼吸道疾病 呼吸道傳染病主要是一些病毒、細(xì)菌等侵入呼吸道粘膜后引起的呼吸道感染，并可引起全身癥...
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高溫天氣，莫要“病從口入”（細(xì)菌性腹瀉）
本文重點(diǎn)在這里什么是細(xì)菌性腹瀉？細(xì)菌性腹瀉是由細(xì)菌引起的以腹瀉為主要表現(xiàn)的一組常見(jiàn)腸道傳染病，同時(shí)還可能伴有腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。病例一般散發(fā)出現(xiàn)，但也經(jīng)常出現(xiàn)暴發(fā)事件。細(xì)菌性腹瀉是怎么傳播的？細(xì)菌性腹瀉主要通過(guò)食用污染的食品、水而傳播，有時(shí)因人與動(dòng)物的密切接觸傳播。蒼蠅、蟑螂等昆蟲(chóng)也發(fā)揮了重要作用。哪些情況容易“中招”細(xì)菌性腹瀉？生食海鮮、砧板生熟混用、隔夜剩飯未充分加熱、飯前便后不洗手...
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奶茶的最佳賞味期，你知道是多久嗎？
本文重點(diǎn)在這里奶茶通常由茶葉、牛奶做成，現(xiàn)在為了調(diào)節(jié)口感，還會(huì)加入糖、奶油、奶酪、水果、奶精等調(diào)味，讓它的口感更多樣，也能滿(mǎn)足不同人的口感需求。從食品安全角度，奶茶最好在2個(gè)小時(shí)內(nèi)喝完是有道理的，喝不完的就最好放冰箱。如果在外面放的時(shí)間超過(guò)4個(gè)小時(shí)，最好就不喝了。如果奶茶一直是密封放在冰箱4℃左右冷藏，超過(guò)2小時(shí)也可以放心飲用。如果奶茶已經(jīng)打開(kāi)或者經(jīng)過(guò)吸管吸吮，就最好在2小時(shí)內(nèi)喝完；喝不完，就要放...
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